¿Qué son los prebióticos y los probióticos? ¿Funcionan realmente? ¿Qué alimentos naturalmente contienen prebióticos y probióticos? ¿Y qué innovaciones nos han ayudado a hacer que tomar prebióticos y probióticos sea más fácil para nosotros?
El profesor Glenn Gibson ha estado investigando sobre los prebióticos por más de 30 años. Como invitado experto en el podcast “Well, Actually', nos comparte todo sobre los prebióticos y los probióticos, incluida la forma en que las bacterias buenas pueden ayudar con problemas intestinales, como el síndrome del intestino irritable (SII), y si los prebióticos y probióticos en realidad crean 'confusión mental'. Escucha el clip para descubrir cómo los prebióticos y probióticos pueden ayudar a mejorar tu salud intestinal, el aspecto de tu piel y, posiblemente, tu función cognitiva.
También puedes descargar este episodio de Well, Actually en Apple Podcasts, Spotify y Stitcher.
MARCADOR DEL TIEMPO
00:00 Introducción
03:34 ¿Cuántas bacterias hay en el cuerpo humano?
04:47 ¿Qué son los probióticos y los prebióticos?
05:57 ¿Cómo trabajan juntos los prebióticos y los probióticos?
06:30 Alimentos que contienen prebióticos o probióticos (GOS, galacto-oligosacárido; FOS, fructo-oligosacárido o inulina)
08:36 ¿Pueden los prebióticos también alimentar a las bacterias malas?
10:10 ¿Cómo se pierden las bacterias buenas en el cuerpo?
12:42¿Qué tipo de bacteria produce gas en el intestino?
13:42 ¿Qué es el síndrome del intestino irritable?
16:24 La dieta baja en FODMAP (significa oligo-, di-, mono-sacáridos y polioles fermentables).
18:13 ¿Cómo se puede aumentar la cantidad de bacterias buenas con la comida?
20:01 ¿Cuánto tiempo tardan los prebióticos en aumentar la cantidad de bacterias buenas en tu intestino?
21:07 ¿Cómo detectar prebióticos en la lista de ingredientes nutricionales (GOS, galacto-oligosacárido; FOS, fructo-oligosacárido o inulina)?
23:53 ¿Los prebióticos y probióticos pueden ayudar a mejorar el aspecto de la piel?
27:35 ¿Son seguros los prebióticos y probióticos para los niños?
28:25 ¿Por qué debería tomar probióticos después de tomar antibióticos?
30:03 El papel de los prebióticos y probióticos en el intestino delgado y grueso
32:12 ¿Es posible tomar demasiados prebióticos o probióticos?
32:31 Las mejores cepas de probióticos (Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Lactobacillus casei, Lactobacillus)
36:38 ¿Qué sucede cuando dejas de tomar prebióticos y probióticos?
37:35 ¿Efectos secundarios negativos de los prebióticos y probióticos?
37:47 ¿A qué hora del día debes tomar prebióticos o probióticos?
39:52 No cocines tus probióticos
41:47 ¿Pueden los prebióticos o probióticos causar confusión mental?
43:25 ¿Tienen los prebióticos/probióticos efecto sobre la función cognitiva?
45:18 ¿Dónde puedo encontrar más información sobre prebióticos y probióticos?
46:24 Reconocimientos
Si tienes alguna otra duda o pregunta sobre los prebióticos y los probióticos deja tus comentarios a continuación.
Episodio de podcast cortesía del Consejo Europeo de Información Alimentaria (EUFIC)
Aquí puedes obtener más información sobre la salud intestinal a través de ISAPP (Asociación Científica Internacional de Probióticos y Prebióticos)
